Обережно стихійна торгівля!
З настанням весняно-літнього періоду торгівля у невстановлених місцях стала серйозною проблемою. Будь-який харчовий продукт, що реалізується «стихійно», тобто в невстановлених місцях, у приватних осіб або такий, що не має відповідного маркування, належним чином не упакований, може вважатись потенційно небезпечним. Торгівля цими продуктами проводиться з грубими порушеннями вимог діючого санітарного законодавства, а саме: відсутні умови щодо зберігання та реалізації продукції, працюючі не проходять обов’язкові профілактичні медичні огляди та не мають особових медичних книжок, відсутні умови для дотримання особистої гігієни, відсутні документи, які свідчать про безпеку та якість продуктів.
Особливо небезпечна торгівля в літню пору року, коли зростає кількість захворювань на гострі кишкові інфекції та харчові отруєння серед населення в цілому по Україні. Основною причиною захворювань є вживання продуктів харчування (молоко, м'ясо, гриби, ковбаси, риба в’ялена, консерви домашнього виготовлення та інше), які придбані «з рук».
Краще всього купувати продукти харчування в офіційній торгіве-льній мережі. Це може гарантувати безпеку та якість харчових продук-тів, а також надасть можливість у разі виникнення будь-яких нега-раздів подати у судові органи позов на відшкодування завданих збит-ків або шкоди здоров’ю. Уважно дивіться на етикетки продуктів харчу-вання, де вказано дату виготовлення, умови зберігання та терміни реалізації.